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一碗鸡汤

一碗鸡汤

看着朋友圈cxt 发的鸡汤,虽然只是照片,但是闪烁着食物本来的味道,我一下子被馋到了。

于是我请教她煲汤的秘诀,原来只是食材好,从江南余杭顺丰来的一只散养的鸡,重温了儿时的味道。 食物本来的味道,就是小时候的味道。那时候的鸡汤,浓浓的,散发着香气。 大约只是因为日子慢,慢慢地养一只鸡,不急不慢。

我跟着她的采购足迹,买了一只鸡。用最简单的电饭煲煮粥的模式,炖了一个多小时,满屋飘香,看着黄灿灿的浮油,洒上几颗盐,入口,就是温暖和幸福的味道,也许时光就是如此融合在味觉里,温暖胃和心。

放下鸡汤碗,想起非典那一年,我在武汉。

回忆起来,只记得一件事:有朋友从上海坐着几乎空无一人的火车来武汉看我。其他就没有任何印象了,也许因为当时年纪小。

回忆起武汉的生活,印象最深的一道菜是鱼香肉丝,我大概几乎可能吃遍了学校周围所有的小馆子,大馆子的鱼香肉丝,因为每次吃饭,我都几乎默认点这个,主要是吃里面的笋和木耳,然后剩下一堆肉丝。 好像有没有什么理由。

印象第二深的就是学校食堂外面的小卖部做的烩面了,大概是一些河南人做的,西红柿鸡蛋烩面,特点是暖,冬天食堂里的菜排队打到饭盒里时大多是凉的了,而小卖部的烩面是现做的,热乎乎的,看着厨师用和家乡不一样的做法做西红柿鸡蛋面,等着炒锅里的面一点点的变熟,被大师傅从铁锅里倒进饭盒里,再热气腾腾的来来宿舍桌前,吃进嘴里,那一刻是幸福的。

食物连着胃,暖着心。

回过神来,翻了翻手机里存的友给做的草莓布丁和芒果西米露,心里充满甜品带来的幸福和满足感。关掉相册,翻翻朋友圈,看到仍在武汉的大学同学发的一条消息:

从大年三十的方便面年夜饭,到排包,疙瘩汤,到后来的糖醋排骨,红烧排骨,一路走来,我只能说隔离真的很锻炼人。谁知道病毒和明天哪个先到来?安心准备好每一顿饭,不辜负每一段活着的时光。也许才是我对待病毒和生活最好的方式。

心有戚戚焉,敲字成文。如上。祝每一个人安心准备好每一顿饭,安心吃每一餐饭,无论外卖或自己做,无论简与繁,无论荤与素。 如是,安好。

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