一碗鸡汤
2020-02-28
一碗鸡汤
看着朋友圈cxt 发的鸡汤，虽然只是照片，但是闪烁着食物本来的味道，我一下子被馋到了。
于是我请教她煲汤的秘诀，原来只是食材好，从江南余杭顺丰来的一只散养的鸡，重温了儿时的味道。 食物本来的味道，就是小时候的味道。那时候的鸡汤，浓浓的，散发着香气。 大约只是因为日子慢，慢慢地养一只鸡，不急不慢。
我跟着她的采购足迹，买了一只鸡。用最简单的电饭煲煮粥的模式，炖了一个多小时，满屋飘香，看着黄灿灿的浮油，洒上几颗盐，入口，就是温暖和幸福的味道，也许时光就是如此融合在味觉里，温暖胃和心。
放下鸡汤碗，想起非典那一年，我在武汉。
回忆起来，只记得一件事：有朋友从上海坐着几乎空无一人的火车来武汉看我。其他就没有任何印象了，也许因为当时年纪小。
回忆起武汉的生活，印象最深的一道菜是鱼香肉丝，我大概几乎可能吃遍了学校周围所有的小馆子，大馆子的鱼香肉丝，因为每次吃饭，我都几乎默认点这个，主要是吃里面的笋和木耳，然后剩下一堆肉丝。 好像有没有什么理由。
印象第二深的就是学校食堂外面的小卖部做的烩面了，大概是一些河南人做的，西红柿鸡蛋烩面，特点是暖，冬天食堂里的菜排队打到饭盒里时大多是凉的了，而小卖部的烩面是现做的，热乎乎的，看着厨师用和家乡不一样的做法做西红柿鸡蛋面，等着炒锅里的面一点点的变熟，被大师傅从铁锅里倒进饭盒里，再热气腾腾的来来宿舍桌前，吃进嘴里，那一刻是幸福的。
食物连着胃，暖着心。
回过神来，翻了翻手机里存的友给做的草莓布丁和芒果西米露，心里充满甜品带来的幸福和满足感。关掉相册，翻翻朋友圈，看到仍在武汉的大学同学发的一条消息：
从大年三十的方便面年夜饭，到排包，疙瘩汤，到后来的糖醋排骨，红烧排骨，一路走来，我只能说隔离真的很锻炼人。谁知道病毒和明天哪个先到来？安心准备好每一顿饭，不辜负每一段活着的时光。也许才是我对待病毒和生活最好的方式。
心有戚戚焉，敲字成文。如上。祝每一个人安心准备好每一顿饭，安心吃每一餐饭，无论外卖或自己做，无论简与繁，无论荤与素。 如是，安好。