锅碗瓢盆的音乐响起来
2017-12-15
鹏城冬日,绿树成荫,风清扬花含笑,笑问:岭南应不好?我穿过三角梅笑傲如盖的道路,走进烹饪工作室,去上完最后一堂课:美式乡村料理。两个小时,五道菜品(含甜点)。
面对桌上色彩缤纷的菜,笑开花的圣诞树桩蛋糕,眼前一道光,时光拉回到三年前的冬日。
灰蒙蒙的蓉城天空下,满地金黄银杏叶,银杏树守卫的笔直道路旁,太古里开业的花篮还没拆走。一袭蓝色风衣来到地下一层,因为肚子饿 ,闻香而至abc cooking studio,店员一声:不卖饭菜,这里是教烹饪的教室。瞬间,咕咕响的肚子更加的空了。戴着眼镜,有些萌的畅畅姑娘过来,用她那甜得像日本动画片里美少女的声音给我介绍她们的体验课程。刷卡、签字、入会。迎接圣诞给自己的礼物。
2015年的日历飘飞,上面一行行划过的线: 料理课、蛋糕课、面包课。时间格子被锅碗瓢盆的音乐声声填满,抑扬顿挫,回味悠长。钢琴声中,画面一幕幕: 父母结婚纪念日的裸蛋糕,母亲生日的芝士蛋糕,父亲生日的派皮蛋糕,和子墨一起在教室吃过的水煎包,和晓辉一起在蛋糕上写字,老师的声音面包对你是体力活因为你手太小……..
一阵手机铃声响起,“是序曲还是完结篇”,旁边上课的女生的电话,把我从回忆中拉回来。一晃三年,62堂课,已经画上逗号。面前的圣诞树桩蛋糕才是当下。填饱肚子,走出万象天地,蓝天白云阳光提醒我这里是深圳。
一曲终了,我回到阳台,角落的那株不知是哪位前任住客种下的三角梅依然火热的绽放。微笑,笑时犹有花香。
致谢
感谢三年来,尝我那些不够完美的厨艺作品的亲朋好友们,因为有你们的反馈和品尝,才让我的学习有了持续的动力;
感谢三年来,和我一起学习/体验课程的朋友们的让我感受到美食之外人与人之间友情的珍贵;
感谢三年来,父母给予的最大程度的尊重,让我也进一步认知了自己的特质;
感谢三年来,曾经给我上过课的老师们,你们的勤奋、敬业,让我看到劳动的美好,让我学习到很多烹饪的小技巧;
感谢读到这里的你。
重逢
离开深圳后,继续开始做蛋糕 ,是因为19年随口和要离职的同事吹牛说我会做蛋糕,说下次她生日我做蛋糕给她吃,让她不要走。(现在看来这是个多么幼稚的想法)。结果,她还是离职了。结果,我想起来吹过的牛, 就又找到北京的abc cooking studio ,给她做了一个生日蛋糕,送给她。谢谢她还是收下啦,到公司楼下的餐厅和我一起吃。
就这样重新开始。断断续续。2019年中秋做完玉兔蛋糕后,就又停下来。退了剩余的课。我想,做蛋糕是需要心情的,和分享的人。
今年又重启做蛋糕。也许,即使没有人分享,我骨子里还是喜欢做蛋糕的。享受甜品带来的幸福感。
附录 学厨散记
1、手工的温度
3、焗饭迎春
5、惊蛰如花 裸蛋糕
10、圣诞烤鸡
11、春来寒消 九九归一
12、再次练习 松软香肠卷
13、3%瞄准 97%修正
14、有爱不觉天涯远
15、活色生香-茄汁蛋包饭
16、聚散两依依——茄汁千层面
18、烹饪或劳动——意式白吐司
19、烹饪与文化-香煎秋刀鱼
20、依于仁 游于艺-水煎包
21、人工与心意–脆底咖喱包
23、黑麦面包
24、米画——韩式寿司
25、墨西哥塔可
27、和风来袭 -猪排饭
28、越南越美 香气袭人
29、鲑鱼焖饭
30、口袋面包与菜夹馍
32、梅花 与星星
33、泰式咖喱
34、皇冠蛋糕 kouglof
35、法式巧克力圣诞蛋糕
36、抹茶红豆卷
37、南瓜焗饭鬼脸灯
38、提拉米苏Tiramisu
39、熊猫猪头馒头
40、手工巧克力
41、冬天来了——圣诞搞怪大餐
42、芒果酸奶慕斯生日蛋糕
44、年节菜的祝福
CHANGE LOG
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1 20171215: 初稿
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2 20171216:修改,时空变换。
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3 20171218:增加附录。
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4 20201201:增加 47 新一篇博文,继续与锅碗瓢盆一起玩耍。