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锅碗瓢盆的音乐响起来

鹏城冬日,绿树成荫,风清扬花含笑,笑问:岭南应不好?我穿过三角梅笑傲如盖的道路,走进烹饪工作室,去上完最后一堂课:美式乡村料理。两个小时,五道菜品(含甜点)。

面对桌上色彩缤纷的菜,笑开花的圣诞树桩蛋糕,眼前一道光,时光拉回到三年前的冬日。

灰蒙蒙的蓉城天空下,满地金黄银杏叶,银杏树守卫的笔直道路旁,太古里开业的花篮还没拆走。一袭蓝色风衣来到地下一层,因为肚子饿 ,闻香而至abc cooking studio,店员一声:不卖饭菜,这里是教烹饪的教室。瞬间,咕咕响的肚子更加的空了。戴着眼镜,有些萌的畅畅姑娘过来,用她那甜得像日本动画片里美少女的声音给我介绍她们的体验课程。刷卡、签字、入会。迎接圣诞给自己的礼物。

2015年的日历飘飞,上面一行行划过的线: 料理课、蛋糕课、面包课。时间格子被锅碗瓢盆的音乐声声填满,抑扬顿挫,回味悠长。钢琴声中,画面一幕幕: 父母结婚纪念日的裸蛋糕,母亲生日的芝士蛋糕,父亲生日的派皮蛋糕,和子墨一起在教室吃过的水煎包,和晓辉一起在蛋糕上写字,老师的声音面包对你是体力活因为你手太小……..

一阵手机铃声响起,“是序曲还是完结篇”,旁边上课的女生的电话,把我从回忆中拉回来。一晃三年,62堂课,已经画上逗号。面前的圣诞树桩蛋糕才是当下。填饱肚子,走出万象天地,蓝天白云阳光提醒我这里是深圳。

一曲终了,我回到阳台,角落的那株不知是哪位前任住客种下的三角梅依然火热的绽放。微笑,笑时犹有花香。

致谢

感谢三年来,尝我那些不够完美的厨艺作品的亲朋好友们,因为有你们的反馈和品尝,才让我的学习有了持续的动力;

感谢三年来,和我一起学习/体验课程的朋友们的让我感受到美食之外人与人之间友情的珍贵;

感谢三年来,父母给予的最大程度的尊重,让我也进一步认知了自己的特质;

感谢三年来,曾经给我上过课的老师们,你们的勤奋、敬业,让我看到劳动的美好,让我学习到很多烹饪的小技巧;

感谢读到这里的你。

附录 学厨散记

1、手工的温度

2、形式与内容齐飞 秋水共长天一色

3、焗饭迎春

4、光阴如雪 古典巧克力蛋糕

5、惊蛰如花 裸蛋糕

6、天天向上 川香萨拉米披萨

7、艳阳天 松软香肠卷

8、岭南梅开 笑口常开——心语芝士蛋糕

9、牛奶巧克力慕斯蛋糕

10、圣诞烤鸡

11、春来寒消 九九归一

12、再次练习 松软香肠卷

13、3%瞄准 97%修正

14、有爱不觉天涯远

15、活色生香-茄汁蛋包饭

16、聚散两依依——茄汁千层面

17、生如夏花之绚烂——蔓越莓牛奶面包

18、烹饪或劳动——意式白吐司

19、烹饪与文化-香煎秋刀鱼

20、依于仁 游于艺-水煎包

21、人工与心意–脆底咖喱包

22、普罗旺斯香草面包FOUGASSE

23、黑麦面包

24、米画——韩式寿司

25、墨西哥塔可

26、大理石肉桂面包 ——简与繁

27、和风来袭 -猪排饭

28、越南越美 香气袭人

29、鲑鱼焖饭

30、口袋面包与菜夹馍

31、置心一处 一期一会——双层莓子蛋糕

32、梅花 与星星

33、泰式咖喱

34、皇冠蛋糕 kouglof

35、法式巧克力圣诞蛋糕

36、抹茶红豆卷

37、南瓜焗饭鬼脸灯

38、提拉米苏Tiramisu

39、熊猫猪头馒头

40、手工巧克力

41、冬天来了——圣诞搞怪大餐

42、芒果酸奶慕斯生日蛋糕

43、红烩肥牛 奶油酱色拉 草莓提拉米苏

44、年节菜的祝福

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